Το ταχυζυμωτήριο με ανατροπή UNIMIX της Ιταλικής EFFEDUE είναι κατάλληλο για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία και παρέχει την δυνατότητα μικρότερων χρόνων εργασίας.
Λειτουργεί είτε αυτόματα είτε και χειροκίνητα με 2 ταχύτητες οι οποίες διαθέτουν προγραμματιζόμενα χρονόμετρα. Είναι επίσης δυνατό να αλλάξει η περιστροφή της λεκάνης κατά τη διάρκεια του αυτόματου κύκλου. Επίσης, είναι εξοπλισμένο με σύστημα για την εξάλειψη των κραδασμών και του θορύβου: το σύστημα αυτό δίνει μια σημαντική εξοικονόμηση του κόστους συντήρησης. Το υδραυλικό σύστημα ανατροπής που διαθέτει ανασηκώνει ολόκληρο το ταχυζημωτήριο και ανατρέπει την ζύμη από την λεκάνη είτε σε πάγκο εργασίας είτε σε ζυγοκοπτικό
Το χαμηλής τάσης ηλεκτρικό σύστημα (24 βολτ) διαθέτει αυτόματο σύστημα προστασίας με ένα πολύ απλό πάνελ ελέγχου για τη χρήση σε αυτόματη ή χειροκίνητη λειτουργία. Το σώμα του ταχυζυμωτηρίου, το κεντρικό εργαλείο, η σπείρα καθώς και η λεκάνη είναι κατασκευασμένα όλα από ανοξείδωτο χάλυβα. Το ταχυζυμωτήριο συμμορφώνεται με τους κανονισμούς CE.
Το ταχυζυμωτήριο με ανατροπή Unimix είναι διαθέσιμο σε 2 εκδόσεις για ανατροπή είτε σε πάγκο εργασίας είτε σε ζυγοκοπτικό ενώ έχει χωρητικότητα για 100, 130, 160, 200, 250, 300 κιλών.
