Ηλεκτρικοί βραστήρες ζαχαροπλαστικής COOKER C της De Danieli Ιταλίας κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα, κατάλληλοι για την προετοιμασία και το βράσιμο-μαγείρεμα σκληρών μειγμάτων τύπου “nugat” (πχ. Καραμέλα) και παρόμοια του, για τα οποία απαιτείται καλός έλεγχος θερμοκρασίας.
Λειτουργούν στην λογική του “bain-marie”, οπού ειδικό θερμικό λάδι κυκλοφορεί μέσα στον κοίλο χώρο του ειδικά εξοπλισμένου κάδου για ασφαλή και απλή χρήση.
Οι βραστήρες είναι εξοπλισμένοι με οθόνη αφής για απλή και άμεση χρήση με δυνατότητα αποθήκευσης 98 συνταγών επιτρέποντας ένα ευρύ φάσμα ρυθμίσεων ανάμειξης. Ο αναδευτήρας είναι πολύ ανθεκτικός και είναι εξοπλισμένος με ξύστρα από τεφλόν για να εμποδίσει το προϊόν να κολλά στα τοιχώματα του κάδου.
Διατίθενται σε 6 μοντέλα με χωρητικότητα 30, 50, 100, 150 , 200 , 300 λίτρων.
