Στην αυτόματη γραμμή παραγωγής κριτσινιού της ELIN με την οποία εξοπλίσαμε την εταιρία Σαβοϊδάκης ΑΕ, τροφοδοτούμε ζυμάρι το οποίο διαμορφώνεται στο επιθυμητό πάχος κατά την διαδικασία επεξεργασίας του στο no-stress σύστημα φυλλοποιήσης.
Στην συνέχεια το διαμορφωμένο φύλλο εισάγεται στο σύστημα παραγωγής κριτσινιών και έπειτα στα διαμορφωμένα πλέον κριτσίνια τοποθετούνται τα επιθυμητά υλικά επίπασης στον ειδικά σχεδιασμένο σταθμό. Τα έτοιμα προς ψήσιμο κριτσίνια τοποθετούνται στην λαμαρίνα χάρη στο σύστημα εναπόθεσης του προϊόντος στην λαμαρίνα.
