Ηλεκτρικός φούρνος στο Αρτο-ζαχαροπαλστείο “Σωπασής”

Πρόσφατα εξοπλίσαμε το εργαστήριο του άρτο-ζαχαροπλαστείου «Σωπασής» στο Ηράκλειο με ένα ιταλικό τετραώροφο ηλεκτρικό τελαρώτο αρτοκλίβανο Edison της Europa. Χάρη στα τέσσερα ανεξάρτητα και φιλικά στην χρήση τους ψηφιακά πάνελ ελέγχου (ένα /θάλαμο) του φούρνου με τα 30 αποθηκέυσιμα προγράμματα έψησης , τις 2 καθημερινές αυτόματες εκκινήσεις προθέρμανσης των ορόφων-θαλάμων και τους ανεξάρτητους αυτομάτους ή και χειροκίνητους  ισχυρούς ατμούς μπορούμε ψήσουμε όλη την γκάμα των προϊόντων αρτοποιίας – αλλά και ζαχαροπλαστικής  – καθώς και ψωμί «βαρύτερου τύπου» με εξαιρετικά αποτελέσματα έψησης και ομοιομορφίας.